Göteborg 110215
Seminariet "Vattenbrukets framtida möjligheter"
hölls hos Göteborgs Universitet och arrangerades av Kungsfenan The Swedish Seafood Award, Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, och norska Eksportutvalget for fisk.

Seminariet var både bra och välbesökt, särskilt några av de norska föreläsarna imponerade med sin erfarenhet från utvecklingen av norsk lax- och torskodling.
Jana Pickova på SLU berättade om näringsinnehållet i fisken. Leröys Niclas Ensäter berättade om Leröys produkter och policy. Landsbygdsminister Eskil Erlandsson berättade om regeringens satsningar. Eskil erkände att vi har mycket att lära av vårt grannland och att vi ska bli bättre på odling av fisk och skaldjur. Lisbeth Berg Hansen, Norges fiskeri- och kustminister, och själv aktiv laxodlare berättade om utvecklingen i Norge. Göteborgs Universitets Thrandur Björnsson var säker på att vi kommer att få odling av "nya" fisk- och  skaldjursarter i framtiden.

Före lunchen lät seminariedeltagarna sig väl smaka av ostron från Grebbestad och musselpaté från Lysekil. Per Karlsson och Staffan Greby från Ostronakademien och Pelle Johansson från Musselakademien öppnade ostron i parti och minut och serverade paté.

Efter lunchen (lax såklart), berättade Geir Lasse Taranger på Havsforskningsinstitutet i Bergen mycket insiktsfullt om vad som hänt inom torskodlingsnäringen i Norge. De mindre odlingarna har klarat sig bra men de riktigt stora torskodlingarna har haft problem. De har ökat sin verksamhet alltför snabbt. Kjell Midling på Nofima i Tromsö imponerade med sitt föredrag om möjligheterna med vildfångad fisk som bl.a. dubblar sin vikt i fångenskap.

Marcus Bertilsson

Bilderna nedan är tagna med mobilen, därav kvalitén

Göteborgs Universitet, Medicinaregatan 20 A, Göteborg

Varifrån ska vi få vårt fiskfett i framtiden? Jana Pickova, SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet)

Framtidens odlade fiskprodukter i konsumentledet Niclas Ensäter, Leröy

Eskil Erlandsson, landsbygdsminister och Lisbeth Berg Hansen, fiskeri- och kustminister, Norge

Hållbart vattenbruk – vad är det? Anders Kiessling, SLU och UMB (Universitetet for miljø- og biovitenskap)

Kommer nya odlingsarter att synas i framtidens fiskdisk? Thrandur Björnsson, Göteborgs Universitet

Per Karlsson och Staffan Greby från Ostronakademien i Grebbestad serverar ostron

Pelle Johansson musselpaté, Musselakademien Lysekil

Anders Kiessling, SLU och UMB samt Susanne Lindegarth, Mare Novum, Göteborgs Universitet

Vattenbrukets framtida möjligheter

Geir Lasse Taranger, Havsforskningsinstitutet Bergen

Fångstbaserat vattenbruk – en länk till fiske Kjell Midling, Nofima, Tromsö

Storskalig odling av miljömusslor, koppling till fiskodling Odd Lindahl, Göteborgs Univ.

Foder och välfärd Kristina Snuttan Sundell, Göteborgs Universitet

Lokalisering i Sverige – hur gör vi i praktiken? Anders Alanärä, SLU