Det fanns gott om svensk hummer på Göteborgs fiskauktions
första auktion efter hummerpremiären. Ett 50-tal humrar som
sammanlagda vägde över 30 kg. Men det är det första kilot som
kostar. Länsstyrelsens fisketillsynsman Charlie Malmgren kollade så
att humrarna höll måttet och inte visade tecken på att varit
sumpade. Hummerakademien och ett massivt pressuppbåd var som vanligt
på plats kl. 07.15 när hummerauktionen startade. På plats var också
Joakim Lundin som driver Bella Gästis och Hummerkrogen i
Hunnebostrand. Tillsammans med Thord Lundqvist på Fisk idag var han
med i budgivningen men när priset drog iväg över 20 000 kr kilot
fick de nog. Det blev Mats Eriksson på Hanssons fisk som tog hem
auktionen för de 5 första humrarna till ett kilopris på 31 600kr. 14
400kr/st! 3,6 kilos storhummern Lennart som nu är utlånad till
Hummerakademien av Havets hus i Lysekil skulle kostat 113 760kr om
han sålts som första hummer på fiskauktionen idag!
Vi har sagt det förut, och vi säger det igen – Hummern är havets
svarta guld!
Följ den spännande budgivningen från 12 000kr till 31 600kr / kg
på Youtube nedan!
Länsstyrelsens fisketillsynsman Charlie Malmgren kollar
Carapaxmåttet
